お 料 理

こだわりの素材で季節のお料理を

瀬戸内の四季を料理に託してお伝えします。
広島の幸をご堪能ください。

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• 釜飯御膳
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  【小鉢】 芽かぶのところてん　叩きオクラ　生姜酢
  【造里】 季節の物で 芽物色々
  【冷奴】 薬味 葱 生姜 糸がき 割醤油
  【揚物】 海老磯辺揚げ　塩　青唐 レモン
  【止肴】 もみじ豚ローストポーク　夏野菜
  【食事】 穴子の釜飯　香の物 味噌汁
  【甘味】 杏仁豆腐

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• 彩花白蕎麦会席
  2,500円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  【前菜】 湯葉雲丹　稚鮎南蛮漬け　茎蓮根　ミニトマトチーズ掛け　マスカルポーネ　黒胡椒　バジル
  【造里】 季節の物で
  【蓋物】 加茂茄子蕎麦米そぼろ餡かけ　生姜　湯葉　蟹
  【皿物】 天ぷら盛り合わせ　天出汁
  【止肴】 もみじ豚冷しゃぶ　夏野菜　胡麻ポン酢
  【食事】 府中白蕎麦　そば湯　そばつゆ　薬味
  【甘味】 杏仁豆腐

 

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• 美健会席
  2,800円 税金・サービス料別
  平日ランチ限定 前日迄の要予約

  ～ 美容と健康を美味しく味わう～
  大豆と季節の食材が持つ本来の性質や効果を吟味した、 体の中から体調を整え美容効果にも優れた会席料理をお楽しみ下さい。

  
  

  【前菜】小鉢六種盛り
  ・天然鮪和風ユッケ めかぶ山掛け （美髪効果）
  ・チーズ豆腐（整腸作用効果）
  ・白滝納豆 辛子、小葱 （ダイエット効果）
  ・広島産生しらす（スタミナアップ効果）
  ・倉橋産ひじき旨煮 （脳活性効果）
  ・ゴーヤ塩きんぴら （老化防止効果）
  【椀物】 冷し春雨とコーンのコンソメスープ
  　　　　（美肌効果、内臓脂肪低減効果）
  【冷菜】 ちりめんじゃこと新玉のオニオンサラダ
  　　　　（血液サラサラ効果）
  【煮物】 厚揚げ豆腐精進餡かけ
  　　　　（更年期障害予防効果）
  【焼物】 色々具沢山の豆乳酒粕グラタン
  　　　　（美白効果）
  【揚物】 桜えび・とうもろこし・玉葱のかき揚げ
  　　　　（健康維持効果）
  【食事】 すっぽん雑炊
  　　　　（コラーゲン生成効果、ダイエット効果）
  【甘味】 杏仁豆腐 豆乳ソフトクリーム
  　　　　（保湿美肌効果）
  季節の食材を使用いたしますので予告なくお品書きを変更する場合がございます。

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• 雅会席
  3,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。
  （ 平日のお昼ご予約時に「ホームページを見た」とお伝え下さい。10％OFFにてご提供致します。 なお一部の食事券、割引との併用不可となりますのでご了承くださいませ。 ）

  コース内容（全８品）
  【前菜】 湯葉雲丹　稚鮎南蛮漬け　茎蓮根　ミニトマトチーズ掛け　マスカルポーネ　黒胡椒　バジル
  【造里】 季節の物で 芽物色々
  【煮物】 車海老黄身煮　冬瓜 湯葉 青菜 人参
  【焼物】 地蛸とマカロニの豆乳グラタン　味のり
  【温物】 蓮根はんぺん豆腐　美味出汁餡　生姜
  【相肴】 ところてん　芽かぶ　納豆　オクラ　錦糸卵　胡麻
  【止肴】 茶碗蒸し
  【食事】 白御飯　香の物　味噌汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム
  ※こちらのお料理から1階個室がご利用いただけます。

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• 夏の宴
  5,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全９品）
  【前菜】 枝豆豆腐 割正油 山葵　うの花炊いたん　こんにゃく明太子焼 さらし葱　ちりめん奴　鯛味噌奴　プチトマト 生姜
  【椀物】 冷し冬瓜摺り流し もろこし 海老　くらげ 振り柚子
  【造里】 季節の物で 芽物色々
  【煮物】 冷し鉢 鱧の仔玉締め　冬瓜 湯葉 小茄子 振り柚子
  【焼物】 鮎塩焼 沢蟹唐揚げ もろきゅう 蓼酢
  【相肴】 加茂茄子オランダ煮　蟹湯葉餡掛け きくらげ　三つ葉 木の芽
  【止肴】 ローストビーフ 夏野菜色々
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム

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• 夏の宴
  7,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全９品）
  【前菜】 枝豆豆腐 生雲丹　割正油 山葵　うの花炊いたん穴子寿司　こんにゃく明太子焼 さらし葱　汲み上げ湯葉　鯛味噌奴　プチトマトとアボカドチーズ掛け 生姜
  【椀物】 鱧葛叩き　煮プチトマト　蛇の目胡瓜 蓬麩　柚子 梅肉
  【造里】 季節の物で
  【煮物】 加茂茄子オランダ煮　蟹湯葉餡掛け 三つ葉 木海月 木の芽
  【焼物】 鰻豆腐山椒焼　とこぶし万年煮 小茄子味噌掛け 茎蓮根
  【相肴】 和牛ミニステーキ 季節の野菜色々 ドレッシング
  【止肴】 鯛湯葉巻き 蝦蛄 塩昆布 ガリ あきむらさき 土佐酢 胡瓜 茗荷　若布
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム

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  ※写真はイメージです

• お子様会席
  1,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全６品）
  ○ 釜上げ豆腐
  ○ ハンバーグ　オムレツ
  ○ 唐揚げ　カレーコロッケ
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ デザート

  
  
  

  お子様会席
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全８品）
  ○ お刺身二種盛合せ
  ○ 釜上げ豆腐の蟹餡かけ
  ○ ハンバーグ ミニオムレツ
  ○ 唐揚げ 大エビフライ タルタルソース
  ○ しゅうまい
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ 豆乳ソフトクリーム

その他ご予算・ご要望に応じてご用意させて頂きます。お気軽にご相談くださいませ。
※20名様以上で5,000円（税抜）以上のお料理をご予約いただいた場合は、 お迎えもしくはお送り（広島駅もしくは中区付近）のサービスがございます。
詳しくはお問い合わせください。