お 料 理

こだわりの素材で季節のお料理を

瀬戸内の四季を料理に託してお伝えします。
広島の幸をご堪能ください。

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• 釜飯御膳
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  ・貝割菜と油揚げのお浸し 糸鰹
  ・お造里　季節のもので
  ・地蛸と春野菜のマカロニグラタン　 じゃが芋　玉葱　蕗の薹など
  ・豆腐チーズハムカツ　温キャベツ　胡麻辛子ソース
  ・春もずく　落とし芋
  ・食事　桜海老と牛蒡の釜飯 薄揚げ 三つ葉
  ・香の物 味噌汁
  ・甘味　杏仁豆腐

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• 彩花
  2,500円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  ・山くらげ 切り干し大根雑魚煮　針青唐　糸鰹
  ・お造里　季節のもので
  ・湯豆腐　葱 糸鰹 生姜 明姜 切りごま
  ・春野菜と海老の掻き揚げ　天出汁　おろし
  ・鯛羽二重焼　豆腐　 鴨ロースサラダ添え　桜の花
  ・季節の茶わん蒸し
  ・食事　筍御飯
  ・香の物 味噌汁　三つ葉　木の芽
  ・甘味 杏仁豆腐

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• 雅会席
  3,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。
  （ 平日のお昼ご予約時に「ホームページを見た」とお伝え下さい。10％OFFにてご提供致します。 なお一部の食事券、割引との併用不可となりますのでご了承くださいませ。 ）
  ※５月１日と２日は３０００円雅会席 割引対象外となります。

  コース内容（全８品）
  【前菜】 三種盛り
  　　　　 ・うぐいす豆腐　山葵　割り醤油
  　　　　 ・切り干し大根煮　針青唐
  　　　　 ・鮪分葱辛子酢味噌和え　酢蓮根　梅肉
  【造里】 季節の物二種盛り
  【煮物】 煮穴子桜道明寺蒸し　銀餡　山葵
  【焼物】 鯛羽二重焼　豆腐　鴨ロースサラダ添え　焼葱もろみ掛け
  【相肴】 鯒磯辺巻揚げ　春野菜　磯辺おろし　天出汁
  【止肴】 汲み上げ湯葉
  【食事】 白御飯 香の物 味噌汁
  【甘味】 杏仁豆腐
  ※こちらのお料理から1階個室がご利用いただけます。
  

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• 春の宴
  5,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全９品）
  【前菜】 前菜六種盛り
  　　　　 ・胡麻豆腐　山葵　割り醤油
  　　　　 ・桜豆腐　胡麻醤油　くこの実
  　　　　 ・蕗味噌豆腐
  　　　　 ・分葱ぬた和え
  　　　　 ・魚の仔旨煮　木の芽
  　　　　 ・半熟玉子いくら添え
  【吸物】 若筍吸物　筍　若布　三つ葉　木の芽
  【造里】 季節の物三種盛り
  【煮物】 尼鯛桜道明寺蒸し　青菜　桜麩　銀餡　山葵
  【焼物】 季節の貝の豆乳グラタン　春野菜色々　唐墨
  【相肴】 ローストビーフサラダ 春野菜添え　和風ガーリックドレッシング
  【止肴】 焼穴子と海草酢の物
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム

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• 春の宴
  7,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全９品）
  【前菜】 盛り合わせ
  　　　　 ・うぐいす豆腐　山葵　割り醤油
  　　　　 ・畳鰯炙り
  　　　　 ・山くらげ雑魚煮　針青唐
  　　　　 ・鮪分葱辛子酢味噌和え
  　　　　 ・穴子桜香焼
  　　　　 ・桜豆腐　香り餡
  　　　　 ・魚の仔旨煮　木の芽
  【吸物】 蟹湯葉真丈 梅　根菜　春子椎茸　うぐいす菜　木の芽
  【造里】 季節の物四種盛り
  【煮物】 若筍煮　楓冬瓜　白身魚　桜麩　木の芽
  【焼物】 桜鯛けんちん焼 うぐいす芋掛け　牛蒡山椒煮　スナップ豆湯葉掛け　唐墨
  【揚物】 穴子 里芋 飛龍頭揚げ　みぞれ出汁掛け　松葉人参　三つ葉　炙り蕗の薹　山葵
  【止肴】 和牛ミニステーキ　春野菜　山葵　レモン
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム

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  ※写真はイメージです

• お子様会席
  1,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全６品）
  ○ 釜上げ豆腐
  ○ ハンバーグ　オムレツ
  ○ 唐揚げ　カレーコロッケ
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ デザート

  
  
  

  お子様会席
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全８品）
  ○ お刺身二種盛合せ
  ○ 釜上げ豆腐の蟹餡かけ
  ○ ハンバーグ ミニオムレツ
  ○ 唐揚げ 大エビフライ タルタルソース
  ○ しゅうまい
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ 豆乳ソフトクリーム

その他ご予算・ご要望に応じてご用意させて頂きます。お気軽にご相談くださいませ。
※20名様以上で5,000円（税抜）以上のお料理をご予約いただいた場合は、 お迎えもしくはお送り（広島駅もしくは中区付近）のサービスがございます。
詳しくはお問い合わせください。