お 料 理

こだわりの素材で季節のお料理を

瀬戸内の四季を料理に託してお伝えします。
広島の幸をご堪能ください。

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• 釜飯御膳
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  ・小鉢 二種盛り
  　　こだわり卵の温泉玉子
  　　季節の白和え
  ・汲み上げ湯葉　割醤油 山葵
  ・もみじ豚しゃぶしゃぶサラダ　胡麻ポン酢ドレッシング
  ・チーズ春巻　ニラ 塩胡椒
  ・手造り豆腐
  ・香の物
  ・味噌汁
  ・甘味 杏仁豆腐

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• 彩花
  2,500円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。

  ・チーズ豆腐とアボカドのサラダ
  　　土佐正油ジュレ　糸がき　薬味　葱　山葵
  ・造里　鯨刺身　醤油　妻物
  ・湯豆腐　葱　糸鰹　生姜　茗荷　切りゴマ
  ・ローストポーク　もやし　ニラ　キャベツ　ポン酢ドレッシング
  ・牡蠣天ぷら　卸し　生姜　天汁
  ・豆乳茶碗蒸し　白身 椎茸 三つ葉
  ・食事 大豆御飯
  ・香の物
  ・味噌汁
  ・甘味 杏仁豆腐

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• 美健会席
  2,800円 税金・サービス料別
  平日ランチ限定 前日迄の要予約

  ～ 美容と健康を美味しく味わう～
  大豆と季節の食材が持つ本来の性質や効果を吟味した、 体の中から体調を整え美容効果にも優れた会席料理をお楽しみ下さい。

  
  

  【前菜】小鉢三種盛り
  　　　　・納豆豆腐
  　　　　・倉橋産ひじきと人参ナムル
  　　　　・鮭塩こうじ和え
  　　　　 （血液サラサラ効果　腸内環境改善
  　　　　　骨形成の促進　肌を健やかに保つ）
  【椀物】 鱧真丈　境大根 紅葉人参　神馬草 柚子
  　　　　（免疫力向上　高血圧予防）
  【造里】 ミンク鯨の叩き　茗荷　玉葱　赤芽　紫蘇　浅葱
  　　　　（疲労回復効果　良質な高タンパク質）
  【煮物】 鯛大根煮　人参　青菜　柚子
  　　　　（視力低下予防　整腸作用）
  【焼物】 紅葉豚ロース肉生姜焼き　生野菜いろいろ
  　　　　（疲労回復　冷え症改善）
  【蒸物】 トマト茶碗蒸し　ラー油
  　　　　（抗酸化作用）
  【食事】 すっぽん雑炊　露生姜　葱
  　　　　（コラーゲン生成効果）
  　　　　 香の物 自家製ぬか漬け
  　　　　（アンチエイジング　美肌効果）
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム
  　　　　（保湿美肌効果）
  季節の食材を使用いたしますので予告なくお品書きを変更する場合がございます。

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• 雅会席
  3,000円 税金・サービス料別
  お昼のみご利用いただけます。
  （ 平日のお昼ご予約時に「ホームページを見た」とお伝え下さい。10％OFFにてご提供致します。 なお一部の食事券、割引との併用不可となりますのでご了承くださいませ。 ）

  コース内容（全８品）
  【前菜】 三種盛り
  　　　　 ・胡麻豆腐
  　　　　 ・季節のなます
  　　　　 ・季節の白和え
  【造里】 季節の物二種盛り
  【煮物】 蓮根東寺蒸し
  【焼物】 宝楽焼き 寒鰤の味噌バター焼　白葱 厚揚げ 人参 蕪
  【揚物】 揚げ出し豆腐なめこおろし餡　白身唐揚げ
  【止肴】 鯛豆乳茶碗蒸し　銀杏 椎茸 海老 三つ葉
  【食事】 白御飯 香の物 味噌汁
  【甘味】 杏仁豆腐
  ※こちらのお料理から1階個室がご利用いただけます。

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• 冬の宴
  5,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全９品）
  【前菜】 六種盛り
  　　　　 ・胡麻豆腐
  　　　　 ・季節の白和え
  　　　　 ・海老博多高野黄身酢かけ
  　　　　 ・蕪なます〆鯖
  　　　　 ・半熟玉子いくら添え
  　　　　 ・汲み上げ湯葉
  【造里】 季節の物で
  【煮物】 尼鯛献珍蒸し 厚揚げ豆腐　里芋 青菜 針柚子
  【焼物】 寒鰤山椒焼山芋掛け　酢蓮根 胡麻豆腐の柚子味噌田楽
  【揚物】 広島産牡蠣天婦羅と磯辺豆腐　蛸唐揚げ 赤おろし　しし唐　天汁
  【相肴】 ローストビーフサラダ 生野菜　もろみオニオンポン酢ドレッシング　トマト スナック豌豆
  【止肴】 茶ぶり生子と蕪の酢の物　焼穴子 紅葉おろし 椎茸　みじん芹 柚子
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 杏仁豆腐

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• 冬の宴
  7,000円会席 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全１０品）
  【前菜】 六種盛り
  　　　　 ・射込みキンコ
  　　　　 ・車海老艶煮
  　　　　 ・季節のなます
  　　　　 ・生麩田楽チーズ掛け
  　　　　 ・牡蠣ベーコン巻
  　　　　 ・煮穴子酒粕白掛け
  【椀物】 白子真丈　大根 人参 鶯菜 占地 松葉柚子
  【造里】 ふぐ刺　薬味 ポン酢
  【煮物】 尼鯛蕪蒸し　占地 銀杏　軸三つ葉 蕪花　山葵 銀餡
  【相肴】 いちょう蟹酢の物　じゃばら胡瓜　若布　土佐酢
  【揚物】 海老蓮根豆腐湯葉巻揚げ　牡蠣春巻　赤青ピーマン　塩　レモン
  【強肴】 ミニステーキ
  【止肴】 豆乳グラタン　蛸　海老 帆立貝
  【食事】 白御飯 香の物 赤出汁
  【甘味】 豆乳ソフトクリーム

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  ※写真はイメージです

• お子様会席
  1,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全６品）
  ○ 釜上げ豆腐
  ○ ハンバーグ　オムレツ
  ○ 唐揚げ　カレーコロッケ
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ デザート

  
  
  

  お子様会席
  2,000円 税金・サービス料別
  お昼・夜ご利用いただけます。

  コース内容（全８品）
  ○ お刺身二種盛合せ
  ○ 釜上げ豆腐の蟹餡かけ
  ○ ハンバーグ ミニオムレツ
  ○ 唐揚げ 大エビフライ タルタルソース
  ○ しゅうまい
  ○ 豆乳茶碗蒸し
  ○ お食事　ご飯　味噌汁
  ○ 豆乳ソフトクリーム

その他ご予算・ご要望に応じてご用意させて頂きます。お気軽にご相談くださいませ。
※20名様以上で5,000円（税抜）以上のお料理をご予約いただいた場合は、 お迎えもしくはお送り（広島駅もしくは中区付近）のサービスがございます。
詳しくはお問い合わせください。